Питание после бариатрической операции

Ожирение — это хроническое заболевание, поэтому после хирургического лечения необходимо придерживаться рекомендаций врача по диетическому питанию в течение всей жизни. Это особенно важно в послеоперационные 1,5–2 года, которые имеют решающее значение в приобретении новых привычек в пищевом поведении. Здоровое питание и восстановление после бариатрической операции взаимосвязаны.

Правильно подобранное питание способствует быстрому заживлению швов в желудке и кишечнике в послеоперационный период. К тому же оно препятствует чрезмерному растяжению вновь сформированного желудка (пациент при этом может питаться полноценно и разнообразно), обеспечивает длительную потерю веса до ее нормализации, а также хорошее самочувствие. Важно помнить, что изменения в пищевом поведении, а также в ежедневном рационе необходимо закрепить, ведь только так можно сохранить достижения, приобретенные в результате успешного хирургического лечения лишнего веса. И организму для этого нужно время!

правильное питание после бариатрической опе-рации

Основные принципы питания после бариатрической операции

После хирургической операции по снижению веса назначается диетическое питание, которое включает в себя четыре специфических периода.

Первый период начинается с первого дня после хирургической процедуры и длится обычно неделю или немного дольше (это определяется индивидуально). Самое важное в эти дни — не допустить обезвоживания организма, поэтому пациент должен выпивать не менее 1,2 л жидкости в течение суток. Напитки, которые можно употреблять:

Как есть и пить после операции по уменьшению желудка? Пить необходимо часто и обязательно маленькими глотками. Не стоит ждать жажды, ведь иногда после операции желание пить не ощущается. Нельзя пить через трубочку, поскольку таким образом заглатывается воздух, который может вызвать отрыжку с болевыми ощущениями в груди. Следует избегать напитков с кофеином, так как он усиливает выведение жидкости из организма, и сладких напитков — они могут вызывать демпинг-синдром.

Напитки не должны быть очень холодными или горячими. Если моча становится мутной и темной (в норме она соломенно-желтого цвета), нужно увеличить количество жидкости, которая выпивается в течение дня.

Второй период длится 2–3 недели и отличается введением в рацион мягкой пищи с низким содержанием жира и большим количеством белка. Это:

Ближе к концу второго периода можно с осторожностью вводить в рацион полужидкие высокобелковые нежирные продукты. Это мясо домашней птицы и рыба в виде супа-пюре. Небольшая порция (2 столовые ложки) обычно дает ощущение сытости. Есть нужно 4–5 раз в день, обязательно принимать кальций, витамины D и В12, а также поливитамины. Нельзя пить воду или любые напитки меньше чем за 15 минут до еды или раньше чем через 30 минут после приема пищи (этого правила нужно придерживаться и дальше).

Третий период (конец третьей или начало четвертой недели) — это время мягкой пищи, которую можно легко раздавить вилкой. Основное внимание уделяется источникам высококачественного белка. В рационе должна быть еда, богатая белками: постное мясо птицы, рыба, творог, яйца, сыр нежирных сортов. Меню следует разнообразить несколькими порциями овощей, выпивать не меньше чем 1,5 л жидкости в день.

Четвертый период (начинается после четвертой недели) характеризуется введением в рацион твердой пищи. Важно делать это осторожно и постепенно. В этот период активного снижения веса (длится 1–2 года) и до конца жизни диета должна состоять преимущественно из белковых продуктов с добавлением овощей, фруктов, ягод. Также следует максимально ограничить количество углеводов (особенно быстрых), а употребление рафинированного сахара полностью исключить.

В целом такая диета не слишком отличается от общих рекомендаций относительно здорового и сбалансированного питания. Прием пищи следует останавливать, как только наступает ощущение сытости, иначе желудок будет растягиваться, количество употребляемой пищи увеличиваться, а масса тела, соответственно, возрастать.

питание через 2-3 недели после бариатрической операции

Питание после операции по уменьшению желудка: советы врача

Андриан Рейти — кандидат медицинских наук, член Международной федерации хирургии ожирения, работает в киевском Центре метаболической хирургии. Врач имеет 19-летний опыт в лапароскопической хирургии и проводит успешные бариатрические операции с применением самых современных действенных методов оперативного лечения ожирения.

Врачебная деятельность Андриана Рейти не ограничивается хирургией. Он принимает активное участие в реабилитации прооперированных им больных, а также совместно с нутрициологом и диетологом Центра разрабатывает для каждого пациента послеоперационный рацион с персонализированным списком продуктов. Кроме конкретно поставленных целей насчет снижения и удержания нормального ИМТ при составлении рациона обязательно учитываются личные вкусы пациента. Среди общих советов нужно выделить важные рекомендации насчет необходимости изменить не только выбор еды, но и привычки, касающиеся ее приема.

запрещенные продукты после бариатрической операции

Необходимо связаться с врачом, если:

Все эти явления требуют обязательной консультации врача и корректировки диеты.

Узнать больше